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El Canto contará con una tercera sibila y tendrá una duración más extensa incorporando más parejas y cantos.El "Canto de la Sibila" de Ontinyent, tradicional canto religioso medieval que versa en torno al juicio final, será podido visualizado este año por primera vez en directo, a través de las redes sociales.

El Ayuntamiento de Ontinyent emitirá a través de su facebook una retransmisión producida por el Periódico de Ontinyent, que también difundirá la emisión en su canal, con cerca de 16.000 seguidores.

El concejal de Cultura, Alex Borrell, que asistía ayer a la presentación de la edición de este año del canto y su cartel junto al diseñador del mismo y representantes del grupo Menestrils y la Colla de Campaneros, destacaba que "poder ver en directo la Sibila de Ontinyent desde cualquier dispositivo móvil conectado a internet es un hecho sin precedentes, y casi una necesidad teniendo en cuenta que los últimos tres años el aforo se ha tenido que limitar ante los problemas derivados de la masificación de el acto ", recordaba.La retransmisión durará 2 horas, de 20:00 a 22:00, incluyendo el acto íntegro, una previa y unas valoraciones posteriores, contará con 4 cámaras y será registrada en calidad HD. Borrell añadía que "hacer una grabación de alta calidad nos permitirá además contar con material adecuado para potenciar el reconocimiento del acto y difundir su atractivo cultural", assentalava.

En la presentación que tenía lugar ayer en la Casa de Cultura, se daban más detalles en torno a la edición de este año de este evento organizado por el grupo de música antigua Menestrils, el Grupo de Danzas y la Colla de Campaneros, con el apoyo de la parroquia de Santa María y el patrocinio del Ayuntamiento. Tal como se explicaba en el acto, la representación incluirá otra importante novedad como será una duración más extensa, pasando de 45 minutos a una hora, ya que la incorporación de una tercera Sibila (Laura Valls añade a Consuelo Rico y Cecilia Blanquer) permitirá incluir más parejas. Además se añadirá un nuevo canto final, el "Dies Irae" que hará referencia a la muerte. La interpretación en la Iglesia de Santa María comenzará a partir de las 20:30 horas del 22 de diciembre, fecha en la que viene realizándose desde su recuperación en el año 2000.El "Canto de la Sibila" acompañará una vuelta más de la "Danza de la Muerte" a cargo del Grupo de Danzas de Ontinyent.

Ambas representaciones, junto con las interpretaciones de "las Campanas de la Sibila" y la "Marcha Procesional", conforman un espectáculo medieval con el que también colaboren del Nuevo Orfeón, la Agrupación Coral Llorens Barber de Aielo de Malferit, la Agrupación Musical de Ontinyent y el grupo "el Regall", siendo en total cerca de 80 las personas que participarán en el espectáculo.

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha resaltado que “la gastronomía tiene la virtud de juntar lo mejor del territorio, aunando lo mejor del pasado y lo mejor del futuro”, al tiempo que ha señalado que la cocina “es un punto de encuentro entre tradición e innovación y vanguardia para formular una nueva versión de lo que somos”.

 

Francesc Colomer ha realizado estas declaraciones durante la clausura de la presentación del ‘Recetario de los Borgia’, donde ha participado junto al presidente de la Asociación de Restaurantes de València, José Palacios y a varios de los diez cocineros que han participado en la elaboración de este recetario. De hecho, se trata de un manual en el que se ha buscado la reinterpretación de platos de la época de mayor esplendor de esta familia valenciana y que se ha publicado a través de un convenio de colaboración entre la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) y la Agència Valenciana del Turisme.

 

En concreto, durante la presentación que ha tenido lugar esta mañana se ha celebrado un “Showcooking” en el que tres cocineros, Manuel Alonso (Restaurante Casa Manolo, 1 estrella Michelin), Vicente Patiño (Restaurante Saiti, 1 Sol Repsol) y Fernando Ferrero (Grupo La Sucursal, 2 Soles Repsol) han explicado a los asistentes los platos que han elaborado inspirándose en la familia Borgia.

 

Allí, el responsable de Turisme ha resaltado “el espíritu que representan estos cocineros y su capacidad de afrontar el futuro de la gastronomía, apostando por la innovación basada en la tradición de nuestra historia como territorio y a través del mestizaje”.

 

Francesc Colomer ha hecho hincapié en que “debemos mostrar nuestra gran diversidad y autenticidad, porque debemos tener la capacidad para reinventarnos como destino turístico” y ha señalado que “el legado de los Borgia, la familia valenciana más universal, nos ofrece una gran oportunidad para abrirnos al mundo”.

 

En esta línea, ha resaltado que la ruta Territorio Borgia “une a diferentes municipios y cocineros y contribuye a hacernos diferentes en el mundo” y ha añadido que “el gran reto es atrapar aquello que nos puede conceder una oportunidad para ser vanguardia y diferentes, porque quien no es diferente no es nadie”.

 

Asimismo, Colomer ha reconocido “la gran labor que realizan los cocineros para prestigiar la gastronomía y la profesión” y ha resaltado que “una de las mejores noticias que ha recibido el sector turístico en los últimos años es el salto de los cocineros a un espacio de relevancia social” y ha añadido que “probablemente, los mejores embajadores que puede tener un territorio son los cocineros”.

 

La población abre medio año de actividades compartidas con Banyeres de Mariola, Biar y Ontinyent.

 

Las danzas festivas de moros y cristianos unirán desde el 23 de enero hasta el 9 de julio las localidades de Banyeres de Mariola, Biar, Bocairent y Ontinyent. La programación arrancará este viernes en la sala Juan de Juanes de Bocairent con la presencia del director del Museo de Etnografía de Barcelona, Josep Fornés, y de responsables municipales de las cuatro poblaciones implicadas.

 

La cita servirá para presentar todas las actividades programadas e inaugurar la exposición “Ballar el moro: danses festives de moros i cristians a la Mediterrània occidental” que permanecerá abierta en la sala Juan de Juanes de Bocairent hasta el 14 de febrero en coincidencia con las fiestas patronales a san Blas. La muestra producida por el Museo de Etnografía de Barcelona, la asociación cultural Joan Amades y la Universidad Rovira i Virgili está comisionada por Raül Sanchis Francés y recoge “los rastros de los bailes festivos de raíz tradicional” con la intención de “poner de relieve las similitudes y peculiaridades de las fiestas y los bailes de moros y cristianos”.

 

Además de la exposición, la programación se completará en Bocairent con la recuperación del baile autóctono por pare de la “filà” de Moros vells el 7 de febrero por la tarde (17.00 h), un hito no conseguido desde 1986.

 

El baile de los moros de Bocairent está inspirado en diversas canciones populares y zarzuelas de finales del siglo XIX y principios del XX y este año se interpretará como antiguamente el día de la festividad de san Blas a la puerta de las casas del capitán y del alférez de la “filà”.

 

Para el concejal de Cultura de Bocairent, Xavier Molina, la iniciativa “tiene numerosos aspectos positivos como es revivir una danza perdida durante treinta años” a la vez que se añade “un componente cultural más” a la fiesta. Pero, además, Molina destaca “el carácter colaborativo creado a raíz de esta propuesta entre cuatro pueblos con tantas potencialidades culturales y sociales si van de la mano como en esta ocasión”.

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